Meine Kinder wünschen sich fanatisch zu jedem Geburtstag die OmaOpa-Torte - eine Art Malakoff, aber mit einer Puddingcreme, die sie von Kleinauf immer bekommen haben. Schokopudding mit fast doppelter Menge Milch kochen, dann Butter und Schokolade in den noch heissen Pudding einrühren, wenn das dann ausgekühlt ist, geschlagenen Schlagobers dazumischen.
Die Biskotten für den Rand einseitig in Milch tauchen, diesmal hab ich ein bissl Cognac reingetan, den haben wir früher bei den Kindertorten natürlich weggelassen. Die Biskotten in den Zwischenlagen werden nicht getunkt.
Die fertige Torte geb ich dann über Nacht in den Tiefkühler, die wird dann mit Schlagobers zugespachtelt und verziert.

Susanne 29.8.2004